L. reuteri + B. breve + B. bifidum + B. infantis | Ruhiger Darm | Joghurt-Starterset | Starterkulturen | 3 Joghurt-Starter

3 Joghurtstarter • 4 Bakterienstämme • Kapselbasierte Starterkulturen • Flexible Dosierung • Bis zu 63 Joghurtchargen • Detailliertes E-Book inklusive • Kundensupport inklusive

Warum Kunden Ruhiger Darm Joghurt wählen

Viele Menschen entscheiden sich dafür, ihren Ruhiger Darm-Joghurt zu Hause selbst herzustellen, weil sie die volle Kontrolle über die verwendeten Bakterienstämme, die Zutaten und den Fermentationsprozess haben möchten.

Im Gegensatz zu vielen fertigen probiotischen Produkten ermöglicht selbstgemachter Joghurt die Zubereitung frischer Chargen mit gut definierten Bakterienstämmen und flexibler kapselbasierter Dosierung.

Unser Starterset kombiniert L. reuteri BIO5454, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium bifidum und Bifidobacterium infantis in einem sorgfältig ausgewählten Joghurtstarter, der die Heimfermentation einfach, zuverlässig und reproduzierbar macht.

Warum unsere Starterkulturen wählen?

✓ Gut definierte L. reuteri BIO5454, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium bifidum und Bifidobacterium infantis

✓ Kapselbasierte flexible Dosierung

✓ Frischer Joghurt, zu Hause zubereitet

✓ Bis zu 63 Joghurtchargen aus einem Starterset

✓ Vier sorgfältig ausgewählte Bakterienstämme

✓ GMP-zertifizierte Produktion

✓ Unabhängig auf Qualität getestet

✓ Detailliertes E-Book mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen inklusive

✓ Persönlicher Kundensupport, wann immer Sie Hilfe benötigen

Warum werden diese vier Bakterienstämme so intensiv erforscht?

L. reuteri BIO5454 wird in der wissenschaftlichen Literatur häufig als Lost Species bezeichnet, da es als in modernen Populationen deutlich seltener vorkommend gilt als historisch.

Bifidobacterium breve ist eine der am intensivsten erforschten Bifidobacterium-Arten und wurde in der Mikrobiomforschung im Zusammenhang mit dem Darmmikrobiom, der Darm-Hirn-Achse und der frühkindlichen Mikrobiomentwicklung breit untersucht.

Bifidobacterium bifidum ist eine der bekanntesten mit dem Menschen assoziierten Bifidobacterium-Arten und wurde in der wissenschaftlichen Forschung zum Darmmikrobiom, zur Darmbarriere und zum Immunsystem umfassend untersucht.

Bifidobacterium infantis wird in der Mikrobiomforschung häufig als Lost Species diskutiert, da es in modernen Populationen deutlich seltener geworden ist. Es ist einer der am intensivsten untersuchten Bifidobacterium-Stämme in der Darmmikrobiomforschung.

Diese vier Bakterienstämme gehören zu den bekanntesten Kulturen, die für die hausgemachte Joghurtherstellung und die Mikrobiomforschung verwendet werden.

Wissenschaftliche Forschungsgebiete

Was ist enthalten?

Das Starterset enthält 3 separate Joghurtstarter.

Jeder Starter enthält:

• 4 Kapseln Lactobacillus reuteri BIO5454 (5 Milliarden KBE pro Kapsel)

• 2 Kapseln Bifidobacterium breve (3 Milliarden KBE pro Kapsel)

• 2 Kapseln Bifidobacterium bifidum (5 Milliarden KBE pro Kapsel)

• 2 Kapseln Bifidobacterium infantis (1 Milliarde KBE pro Kapsel)

Insgesamt 10 Kapseln pro Starter.

Das komplette Set enthält:

• 12 Kapseln Lactobacillus reuteri

• 6 Kapseln Bifidobacterium breve

• 6 Kapseln Bifidobacterium bifidum

• 6 Kapseln Bifidobacterium infantis

Insgesamt 30 Kapseln.

Flexible Dosierung

Die Starterkulturen werden in Kapselform geliefert.

So können Sie wählen, wie viele Kapseln Sie für jede Joghurtcharge verwenden möchten.

Jeder Starter enthält die empfohlene Kombination aller vier Stämme zur Herstellung einer Joghurtcharge.

Wie viele Joghurtchargen kann ich herstellen?

Jeder Starter kann zur Herstellung einer Joghurtcharge verwendet werden.

Der fertige Joghurt kann als Starter für nachfolgende Chargen verwendet werden.

Wissenschaftliche Studien zu Milchsäurebakterien haben gezeigt, dass wiederholtes Nachkultivieren über mehrere Generationen möglich ist. In der Praxis kultivieren viele Anwender ihren Joghurt mindestens 10 Mal erfolgreich nach.

Dr. William Davis empfiehlt, nach etwa 20 Nachkulturen mit frischen Kapseln neu zu starten.

Das bedeutet, dass ein Starter bis zu 21 Joghurtchargen produzieren kann (1 Anfangscharge plus bis zu 20 Nachkulturen).

Das komplette Set kann daher bis zu 63 Joghurtchargen produzieren.

Was brauche ich, um Joghurt herzustellen?

Zur Herstellung von Joghurt benötigen Sie:

1. Die in diesem Starterset enthaltenen Bakterienkulturen

2. Milch

3. Ein Fermentationsgerät, das die empfohlene Temperatur halten kann

4. (Geeignete Nährstoffe für die Bakterien, z. B. Inulin)

Für beste Ergebnisse empfehlen wir außerdem die Verwendung eines Thermometers, um die tatsächliche Fermentationstemperatur zu überprüfen.

Viele Fermentationsgeräte halten nicht genau die auf ihrem Display angezeigte Temperatur. Ein einfaches Küchenthermometer kann helfen, sicherzustellen, dass während des gesamten Fermentationsprozesses die gewünschte Temperatur erreicht wird.

Eine erfolgreiche Fermentation hängt von mehreren Faktoren ab, darunter die verwendete Milch, die Fermentationstemperatur und die Verfügbarkeit geeigneter Nährstoffe für die Bakterien.

Die beiliegende Anleitung enthält detaillierte Zubereitungshinweise und bewährte Rezepte.

Fermentationstemperatur

Stellen Sie die Fermentationstemperatur auf 37 °C ein und fermentieren Sie 36 Stunden lang.

Die Einhaltung der richtigen Temperatur während des Fermentationsprozesses ist einer der wichtigsten Faktoren für eine erfolgreiche Joghurtherstellung.

Beigefügtes E-Book und Anleitungen

Das Starterset beinhaltet Zugang zu einer ausführlichen digitalen Anleitung.

Die Anleitung enthält Schritt-für-Schritt-Anweisungen zur Joghurtherstellung, Informationen zur Fermentation und praktische Tipps zur Anwendung.

Der Zugang erfolgt über einen im Paket enthaltenen QR-Code.

Sollten Sie Schwierigkeiten beim Zugriff auf die Anleitung haben, kontaktieren Sie uns bitte per E-Mail, und wir senden Ihnen den Link direkt zu.

Kundendienst

Wir sind für Sie da.

Wenn Sie Fragen zur Joghurtherstellung, Fermentation, Lagerung oder zur Verwendung der Starterkultur haben, können Sie uns jederzeit kontaktieren.

E-Mail: team@mygutmi.com

Wir antworten in der Regel innerhalb eines Werktags.

Jede Bestellung beinhaltet Zugang zu unserem Kundensupport, sodass Sie während des Fermentationsprozesses nie allein gelassen werden.

Produktinformationen

Lactobacillus reuteri

Stamminformationen

Stamm: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

Menge pro Kapsel: 5 × 10⁹ KBE

Weitere Zutaten: Akaziengummi

Bifidobacterium breve

Stamminformationen

Menge pro Kapsel: 3 × 10⁹ KBE

Weitere Zutaten: Cellulose

Bifidobacterium bifidum

Stamminformationen

Menge pro Kapsel: 5 × 10⁹ KBE

Weitere Zutaten: Inulin

Bifidobacterium infantis

Stamminformationen

Menge pro Kapsel: 1 × 10⁹ KBE

Weitere Zutaten: Akaziengummi

Nachhaltige Verpackung und Lagerung

Die Kapseln werden in einem wiederverschließbaren Beutel aus 100 % recyceltem Kunststoff geliefert.

Die Verpackung verbindet praktische Lagerung mit einem nachhaltigeren Materialeinsatz.

Der Beutel schützt die Kulturen während der Lagerung und Handhabung vor Feuchtigkeit.

An einem kühlen, trockenen Ort lagern.

Für optimale Lagerbedingungen wird Kühlung empfohlen.

Qualitätssicherung

Unsere Starterkulturen werden in einer GMP-zertifizierten Einrichtung hergestellt, die auf die Produktion von Bakterienkulturen spezialisiert ist.

Jede Charge durchläuft vor der Freigabe Qualitätskontrollen hinsichtlich Identität, Reinheit und lebensfähiger Zellzahl.

Stabilitätstests und Qualitätssicherungsverfahren werden verwendet, um zu überprüfen, dass die angegebene CFU-Zahl während der gesamten Haltbarkeit des Produkts bei empfohlener Lagerung erhalten bleibt.